Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat susu kedelai sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Susu kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik dan hampir tidak memiliki kandungan lemak jenuh. Selain itu, susu kedelai juga cocok untuk orang yang intoleran atau alergi terhadap susu sapi. Yuk, simak baik-baik cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kedelai |
1 cangkir |
Air |
4 cangkir |
Gula (opsional) |
Secukupnya |
Vanili (opsional) |
Secukupnya |
Setelah semua bahan sudah siap, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan susu kedelai.
Langkah-langkah Membuat Susu Kedelai Sederhana
1. Rendam Kedelai
Rendam kedelai dalam air selama minimal 8 jam atau semalaman. Jangan lupa untuk menutupi wadah tersebut dengan kain atau serbet agar kotoran atau bakteri tidak masuk ke dalamnya.
2. Tiriskan Kedelai
Sesudah direndam selama semalam, tiriskan kedelai dan bilas dengan air bersih hingga tidak ada busa yang keluar.
3. Blender Kedelai
Blender kedelai bersama dengan air hingga halus dan menghasilkan pasta yang tidak terlalu kental.
4. Peras dan Saring
Setelah di-blender, peras dan saring menggunakan kain atau saringan khusus susu kedelai. Pastikan kamu mengepres hingga semua cairan keluar.
5. Rebus Susu Kedelai
Tuang susu kedelai yang sudah disaring ke dalam panci dan rebus dengan api kecil. Sesekali aduk supaya susu tidak gosong atau menggumpal. Tambahkan gula atau vanili sesuai selera.
6. Dinginkan dan Sajikan
Tunggu sampai susu kedelai dingin dan simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Sajikan susu kedelai dengan tambahan madu atau sirup jika diinginkan.
FAQ (Frequently Asked Questions) Mengenai Susu Kedelai
1. Apa manfaat susu kedelai bagi kesehatan?
Susu kedelai kaya akan protein nabati dan kandungan isoflavon yang baik untuk kesehatan tulang, jantung, dan menopause. Selain itu, susu kedelai juga rendah lemak dan kolesterol.
2. Bisakah susu kedelai menyebabkan alergi?
Ya, meskipun sangat jarang, ada kemungkinan seseorang alergi terhadap kedelai dan bisa menyebabkan reaksi alergi seperti gatal-gatal, sesak napas, atau ruam kulit.
3. Bagaimana cara menyimpan susu kedelai yang benar?
Susu kedelai disimpan dalam kulkas dan hendaknya dalam wadah tertutup. Susu kedelai yang sudah dibuka harus segera dikonsumsi atau disimpan di dalam kulkas dan tidak lebih dari tiga hari.
4. Bagaimana cara membuat susu kedelai yang lebih kental?
Jika ingin membuat susu kedelai yang lebih kental, kamu bisa menambahkan kurang air saat blender. Namun, perlu diingat bahwa semakin kental susu kedelai, semakin kuat rasa kedelai.
5. Apa yang bisa dilakukan dengan ampas kedelai yang tersisa?
Ampas kedelai yang tersisa bisa digunakan sebagai bahan tambahan dalam membuat kue, roti, atau camilan lainnya.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!