Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Bagi kamu yang suka dengan hidangan tahu crispy, kali ini kami akan membahas cara membuat tahu crispy yang renyah dan sederhana. Tahu crispy yang renyah ini cocok dijadikan sebagai camilan atau sebagai lauk tambahan. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses membuat tahu crispy, sobat perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tahu |
300 gram |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih |
2 siung (cincang halus) |
Garam |
secukupnya |
Air |
300 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, mari mulai membuat tahu crispy yang renyah dan sederhana.
Langkah Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat tahu crispy yang renyah dan sederhana:
1. Siapkan Tahu
Pertama-tama, sobat perlu menyiapkan tahu yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Kemudian, rendam potongan tahu dengan air selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, tiriskan tahu hingga airnya benar-benar habis.
2. Campurkan Bahan
Setelah tahu dikeringkan, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dicincang halus, dan garam. Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental.
3. Goreng Tahu
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu potongan tahu, celupkan ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng potongan tahu hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
4. Tiriskan Tahu
Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau tissue dapur agar tahu menjadi lebih kering dan crispy.
5. Sajikan
Tahu crispy yang renyah dan sederhana siap untuk disajikan. Sobat bisa menambahkan saus sambal atau mayonaise sebagai pelengkap.
Tips dan Trik
Terkadang, tahu crispy yang kita buat tidak kunjung crispy meskipun sudah dilakukan dengan benar. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa sobat coba agar tahu crispy-nya lebih renyah:
1. Gunakan Minyak Goreng yang Banyak
Agar tahu crispy lebih renyah, pastikan kamu menggunakan minyak goreng yang cukup banyak. Hal ini akan membuat tahu bisa terendam dalam minyak dan matang secara merata.
2. Gunakan Tepung Beras
Sebagai tambahan, bisa juga digunakan tepung beras pada adonan untuk membantu membuat tekstur tahu crispy yang lebih renyah.
3. Gunakan Tahu yang Sudah Kering
Jika tahu yang akan digunakan masih basah, rendam tahu tersebut dalam air selama beberapa saat, kemudian tiriskan hingga benar-benar kering. Hal ini akan membantu adonan tepung menempel pada tahu dengan baik dan menjadikan tahu crispy yang renyah.
4. Goreng dengan Api Sedang
Jangan terlalu terburu-buru dalam menggoreng tahu. Pastikan kamu menggunakan api sedang agar tahu matang secara merata dan crispy-nya bisa lebih terjaga.
5. Tiriskan dengan Benar
Setelah tahu digoreng, pastikan untuk meniriskan minyak secara merata menggunakan saringan atau tissue dapur agar tahu crispy menjadi lebih kering dan tidak terlalu berminyak.
FAQ
1. Bisakah Tepung Terigu Diganti dengan Tepung Jagung?
Bisa, tapi tekstur dan rasa tidak akan sama dengan tahu crispy menggunakan tepung terigu.
2. Apa yang Harus Dilakukan agar Tahu Crispy-nya Tidak Mau Menempel di Wajan?
Pastikan kamu menggoreng tahu dengan minyak yang cukup banyak dan tidak terlalu panas. Gunakan api sedang agar tahu matang dengan merata dan tidak ada bagian yang gosong atau melekat di wajan.
3. Apakah Tahu Crispy Ini Lebih Sehat dari Tahu Goreng Biasa?
Bisa dikatakan lebih sehat karena tahu crispy ini tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu banyak mengandung lemak jenuh seperti tahu goreng biasa.
4. Apakah Bisa Menambahkan Rempah-rempah Lain pada Adonan?
Bisa, sobat bisa menambahkan rempah-rempah favorit seperti merica atau bubuk cabe agar tahu crispy-nya lebih bumbu dan sedap.
5. Bagaimana Cara Menyimpan Tahu Crispy yang Sisa?
Jika ada tahu crispy yang tersisa, pastikan untuk menyimpannya di wadah yang tertutup dan simpan di dalam kulkas. Sebelum disajikan kembali, bisa dipanaskan terlebih dahulu di oven atau di atas penggorengan agar crispynya kembali.
Penutup
Itulah cara membuat tahu crispy yang renyah dan sederhana untuk sobat sederhana. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat tahu crispy yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!