Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep tentang cara membuat tahu tek tek sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Tahu tek tek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga kering. Selain bisa dinikmati sebagai camilan, tahu tek tek juga bisa dijadikan bahan untuk berbagai masakan. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan tahu tek tek, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tahu putih |
300 gram |
Tepung terigu protein sedang |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih, haluskan |
2 siung |
Garam |
secukupnya |
Air matang |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Tahu Tek Tek
1. Potong Tahu
Potong tahu putih menjadi ukuran kecil-kecil dengan ukuran sekitar 1 cm x 1 cm x 1 cm.
2. Campurkan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam ke dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata.
3. Tambahkan Air
Setelah bahan-bahan kering tercampur rata, tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan. Ulangi hingga adonan menjadi agak kental tapi masih bisa mengalir. Jangan terlalu encer atau terlalu kental ya, Sobat Sederhana.
4. Goreng Tahu
Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Setelah minyak cukup panas, masukkan tahu ke dalam adonan tepung hingga semua potongan tahu tertutup oleh adonan tepung. Angkat potongan tahu satu per satu dengan menggunakan sendok berlubang, lalu goreng di minyak yang sudah panas tadi hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap Disajikan
Tahu tek tek sederhana siap disajikan sebagai camilan atau bahan untuk masakan lainnya. Enak dimakan ketika masih hangat.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan tahu kuning?
Bisa, Sobat Sederhana. Tapi rasa dan teksturnya mungkin akan sedikit berbeda dengan tahu putih.
2. Apakah tepung yang digunakan bisa diganti dengan jenis tepung yang lain?
Bisa, tetapi hasilnya mungkin akan berbeda. Tepung terigu protein sedang dan tepung beras adalah bahan yang biasa digunakan untuk membuat tahu tek tek.
3. Jumlah air yang digunakan berapa ya?
150 ml air matang cukup untuk membuat adonan yang kental tapi dapat mengalir. Namun, jika adonan terlalu kental atau terlalu encer, kamu bisa menambahkan atau mengurangi jumlah air sesuai kebutuhan.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, kamu bisa menambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan menjadi lebih kental.
5. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?
Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan menjadi lebih encer.
Kesimpulan
Demikian cara membuat tahu tek tek sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain praktis dan mudah dibuat, tahu tek tek juga cocok untuk camilan atau bahan masakan lainnya. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan benar agar menghasilkan tahu tek tek yang enak dan crispy. Selamat mencoba ya, Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.