Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka tahu walik? Makanan khas Solo ini sangat nikmat untuk disantap kapan saja. Namun, bagaimana jika Sobat Sederhana ingin membuat tahu walik sendiri di rumah? Tenang saja, kita akan membahas cara membuat tahu walik yang sederhana tapi lezat di artikel ini. Simak terus ya!
1. Bahan-bahan
Untuk membuat tahu walik, Sobat Sederhana memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tahu putih |
500 gram |
Daun bawang |
2 batang |
Bawang putih |
4 siung |
Bawang merah |
6 siung |
Cabe rawit |
5 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
50 gram |
Terasi |
1 sendok teh |
Bahan-bahan tersebut dapat Sobat Sederhana temukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
2. Cara Membuat
2.1. Iris Tahu
Pertama-tama, Sobat Sederhana harus memotong tahu menjadi potongan-potongan tipis dan lebar. Iris tahu dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter agar hasilnya lebih renyah. Jangan terlalu tipis juga ya, agar tidak mudah hancur ketika digoreng.
2.2. Buat Bumbu
Selanjutnya, Sobat Sederhana dapat membuat bumbu untuk tahu walik. Caranya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis dan terasi. Aduk sampai bumbu tercampur merata.
2.3. Tambahkan Daun Bawang dan Gula Merah
Setelah bumbunya matang, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis dan gula merah. Aduk kembali hingga gula merah larut dan daun bawang layu. Jangan terlalu lama mengaduk bumbu agar daun bawang tidak terlalu layu.
2.4. Goreng Tahu
Setelah bumbu siap, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu yang sudah diiris hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan tahu dari minyak.
2.5. Tumis Tahu dengan Bumbu
Selanjutnya, tumis tahu yang sudah digoreng dengan bumbu yang sudah disiapkan. Aduk hingga bumbu merata dan tahu terlihat agak mengering. Tahu walik siap disajikan!
3. FAQ
3.1. Apakah Tahu Walik Harus Digoreng Terlebih Dahulu?
Yup, untuk membuat tahu walik yang enak dan renyah, tahu harus digoreng terlebih dahulu sebelum ditumis dengan bumbu.
3.2. Bisakah Menggunakan Tofu untuk Tahu Walik?
Bisa, Sobat Sederhana dapat menggunakan tofu atau tahu putih biasa untuk membuat tahu walik.
3.3. Apakah Tahu Walik Bisa Disimpan di Kulkas?
Bisa, tahu walik dapat disimpan di kulkas selama 1-2 hari. Namun, agar lebih enak, sebaiknya tahu walik dimakan saat masih hangat.
4. Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat tahu walik yang sederhana tapi enak. Tahu walik menjadi makanan yang cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai lauk atau cemilan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Sederhana! Selamat mencoba.