Cara Membuat Telur Gabus Keju Sederhana

Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka camilan yang gurih dan renyah seperti telur gabus keju? Selain lezat untuk dinikmati di waktu santai, camilan ini juga cocok untuk disajikan saat tamu datang ke rumah. Nah, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat telur gabus keju yang sederhana dan pastinya enak. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat telur gabus keju, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan	Jumlah
Telur ayam	4 butir
Tepung tapioka	100 gram
Keju parut	150 gram (bisa diganti dengan keju edam atau cheddar yang sudah diparut halus)
Margarin	50 gram (bisa diganti dengan mentega)
Garam	1/4 sendok teh
Lada bubuk	1/4 sendok teh
Air matang	100 ml

Langkah Pertama: Kocok Telur

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mempersiapkan telur. Kocok telur hingga mengembang dan berwarna lebih terang.

1.1 Kocok telur

Ambil 4 butir telur ayam, lalu kocok dengan menggunakan mixer atau garpu hingga mengembang dan berwarna lebih terang.

1.2 Masukkan Margarin dan Keju Parut

Tambahkan 50 gram margarin yang sudah dilelehkan dan 150 gram keju parut ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk rata.

Langkah Kedua: Tambahkan Tepung

Setelah telur, margarin, dan keju sudah tercampur rata, langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung tapioka. Tambahkan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.

2.1 Tambahkan Tepung Tapioka

Tambahkan 100 gram tepung tapioka secukupnya sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Tepung tapioka berfungsi untuk membuat tekstur telur gabus keju jadi kenyal saat digigit.

Langkah Ketiga: Tambahkan Bumbu

Setelah adonan tercampur rata dan kalis, tambahkan sedikit garam dan lada bubuk untuk memberikan rasa pada telur gabus keju. Aduk rata.

3.1 Tambahkan Garam

Tambahkan 1/4 sendok teh garam secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata.

3.2 Tambahkan Lada Bubuk

Tambahkan 1/4 sendok teh lada bubuk secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata.

Langkah Keempat: Tuang Air Matang

Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dicetak.

4.1 Tambahkan Air Matang

Tambahkan 100 ml air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dicetak.

Langkah Kelima: Cetak Adonan

Setelah adonan siap, cukup mudah untuk mencetaknya menjadi bentuk telur gabus keju. Berikut ini langkah-langkahnya:

5.1 Panaskan Wajan

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu olesi dengan sedikit margarin agar telur gabus keju tidak lengket saat diangkat.

5.2 Cetak Adonan ke dalam Wajan

Ambil 1 sendok makan adonan, lalu cetak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa untuk memberi jarak antara adonan satu dengan yang lain agar tidak menempel saat digoreng.

Langkah Keenam: Goreng Telur Gabus Keju

Setelah adonan dicetak, langkah selanjutnya adalah menggoreng telur gabus keju hingga matang dan berwarna kecoklatan.

6.1 Goreng adonan

Goreng adonan telur gabus keju dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik adonan agar matang merata di kedua sisinya. Gunakan api kecil agar adonan tidak gosong atau terlalu cepat matang.

6.2 Angkat dan Tiriskan

Setelah matang, angkat adonan dengan menggunakan sendok berlubang, lalu tiriskan agar minyaknya keluar dan telur gabus keju tidak terlalu berminyak.

Cara Penyajian

Setelah telur gabus keju siap, kamu bisa menyajikannya dalam kondisi masih hangat atau sudah dingin. Telur gabus keju akan menjadi lebih renyah saat masih hangat, namun bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan dalam kulkas agar tetap awet.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bisa gak ya susu dipakai sebagai bahan pengganti air?

Bisa, namun tidak disarankan. Penggunaan susu akan membuat telur gabus keju jadi lebih creamy dan sedikit berminyak.

2. Boleh gak ya tidak menambahkan keju?

Bisa, namun rasa telur gabusnya tidak akan sama enaknya dengan yang menggunakan keju.

3. Boleh gak ya menambahkan bahan lain seperti bawang putih atau bawang bombay?

Bisa, namun pastikan bahan tambahan tersebut sudah dicincang halus dan tidak terlalu banyak agar tidak mengubah rasa telur gabus keju.

4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lembek?

Tambahkan tepung tapioka secukupnya hingga adonan kalis dan bisa dicetak.

5. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kalis?

Tambahkan air matang sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan bisa dicetak.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Membuat Telur Gabus Keju Sederhana