Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe mendoan enak dan sederhana. Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan tepung bumbu. Tidak sulit membuatnya, namun dibutuhkan beberapa tips agar tempe mendoan yang kita buat menjadi enak dan renyah. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air |
300 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Dengan menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kita sudah siap memulai membuat tempe mendoan yang enak dan sederhana.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat tempe mendoan:
1. Potong-potong Tempe
Potong-potong tempe sesuai dengan selera. Kami merekomendasikan memotongnya menjadi ukuran sekitar 4×6 cm. Agar tempe mendoan menjadi lebih renyah, bisa juga memotongnya tipis-tipis.
2. Tumis Bumbu
Iris tipis bawang putih, kemudian tumis hingga kuning kecoklatan. Setelah itu, masukkan air, kecap manis dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan air menyusut.
3. Buat Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Goreng Tempe
Goreng potongan tempe dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Lumuri Tempe dengan Adonan Tepung
Lumuri potongan tempe yang sudah digoreng dengan adonan tepung hingga seluruh bagian tertutup adonan. Lakukan dengan hati-hati agar tempe tidak hancur.
6. Goreng Kembali Tempe yang Sudah Dilumuri
Goreng kembali tempe yang sudah dilumuri tepung dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga tepung berwarna kuning kecoklatan dan renyah.
Tips Membuat Tempe Mendoan yang Enak dan Sederhana
Agar tempe mendoan yang kita buat menjadi enak dan sederhana, perhatikan beberapa tips berikut:
1. Pilih Tempe yang Baik
Pilihlah tempe yang segar dan memiliki tekstur yang baik. Tempe yang terlalu tua atau terlalu basah dapat membuat tempe mendoan menjadi tidak enak.
2. Potong Tipis-Tipis
Potong tempe tipis-tipis agar bisa lebih renyah saat digoreng dan dilumuri tepung.
3. Gunakan Tepung Terigu dan Tepung Beras
Gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras agar adonan tepung tidak terlalu kental dan bisa menempel dengan baik pada tempe.
4. Goreng dengan Minyak Panas
Jangan terlalu banyak menambahkan potongan tempe dalam minyak yang belum terlalu panas. Hal ini dapat membuat tempe mendoan menjadi minyak dan tidak renyah.
5. Jangan Terlalu Lama Menggoreng
Jangan terlalu lama menggoreng tempe mendoan. Cukup goreng hingga tepung berwarna kuning kecoklatan agar tidak terlalu garing dan tidak enak saat dimakan.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar cara membuat tempe mendoan:
1. Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan tepung bumbu.
2. Bagaimana Cara Membuat Tempe Mendoan yang Enak?
Untuk membuat tempe mendoan yang enak, perhatikan kualitas tempe yang digunakan, potong tipis-tipis, gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras, goreng dengan minyak panas dan jangan terlalu lama menggoreng.
3. Apa yang Bisa Menjadi Penyebab Tempe Mendoan Tidak Enak?
Penyebab tempe mendoan tidak enak bisa bermacam-macam, mulai dari kualitas tempe yang kurang baik, penggunaan tepung yang salah, hingga waktu menggoreng yang terlalu lama.
4. Cocokkah Tempe Mendoan untuk Disajikan sebagai Camilan?
Iya, tempe mendoan cocok dijadikan camilan karena rasanya yang gurih dan renyah.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Itu dia cara membuat tempe mendoan enak dan sederhana. Dengan mengikuti tips-tips di atas, tempe mendoan yang kita buat di rumah pasti akan enak dan renyah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya, Sobat Sederhana! Jangan lupa untuk mengunjungi artikel menarik kami yang lain.