Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello sobat sederhana! Pernah mencoba membuat tempe orek basah sendiri di rumah? Tempe orek basah merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Di artikel ini, akan dibahas mengenai cara membuat tempe orek basah sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Simak pembahasannya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
1 kotak (250 gram) |
Bawang merah |
5 butir, iris tipis |
Bawang putih |
3 siung, iris tipis |
Cabe merah |
3 buah, iris serong |
Tomat |
2 buah, potong dadu |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Terasi |
1/2 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak untuk menumis |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai proses memasak!
Langkah 1: Menyiapkan Tempe
Pertama-tama, siapkan tempe yang sudah diiris tipis-tipis. Kemudian goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
FAQ: Mengapa harus menggoreng tempe terlebih dahulu?
Meniriskan tempe sebelum digoreng membuatnya lebih mudah menyerap bumbu dan menjadi lebih garing saat dicampurkan dengan bahan lainnya.
Langkah 2: Menumis Bawang dan Cabai
Setelah tempe digoreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dalam minyak yang sama hingga harum dan layu.
FAQ: Kenapa menggunakan bawang merah dan bawang putih?
Bawang merah dan bawang putih merupakan bahan yang sangat umum digunakan dalam masakan Indonesia karena memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan.
Langkah 3: Menambahkan Tomat
Setelah bawang dan cabe sudah ditumis, tambahkan potongan tomat ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tomat lembut.
FAQ: Apa fungsi tomat dalam membuat tempe orek basah?
Tomat memberikan rasa segar dan sedikit keasaman yang balance dengan bumbu lainnya. Selain itu, tomat juga memberikan warna yang cerah pada masakan.
Langkah 4: Menambahkan Tempe dan Bumbu
Setelah tomat lembut, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalamnya. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi ke dalamnya. Aduk rata.
FAQ: Mengapa perlu menambahkan garam dan gula pasir?
Garam dan gula pasir digunakan untuk menyesuaikan rasa masakan agar tidak terlalu asin atau manis.
Langkah 5: Menambahkan Air dan Memasak Dalam Waktu 10 Menit
Tuang air ke dalam tumisan tempe orek basah. Pastikan air cukup untuk menutupi bahan-bahan. Masak dalam waktu 10 menit atau hingga bahan-bahan meresap bumbu dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
FAQ: Mengapa perlu menambahkan air?
Menambahkan air agar bahan-bahan bisa matang dengan sempurna dan kuah tidak terlalu kental.
Kesimpulan
Sekarang, sobat sederhana sudah tahu cara membuat tempe orek basah yang sederhana dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.