Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan makanan khas Korea yang satu ini? Topokki atau tteokbokki adalah salah satu makanan yang cukup populer di Korea dan kini semakin populer di Indonesia. Makanan ini berupa bola-bola nasi berwarna putih yang disajikan dengan saus pedas, biasanya terbuat dari gochujang (pasta cabai Korea), gula, dan bahan-bahan lainnya. Sebenarnya, tidak sulit untuk membuat topokki sederhana di rumah sendiri. Yuk, simak cara membuat topokki sederhana berikut ini!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat topokki sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan beberapa bahan berikut:
Bahan-Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
200 gram |
Air |
300 ml |
Saus tomat |
2 sendok makan |
Gula |
1 sendok makan |
Saus sambal |
1 sendok makan |
Bawang putih, cincang halus |
2 siung |
Bawang merah, cincang halus |
2 siung |
Wortel, iris tipis |
100 gram |
Pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan tersebut sebelum memulai proses pembuatan topokki.
2. Rebus Tepung Ketan
Langkah pertama dalam membuat topokki sederhana adalah merebus tepung ketan. Caranya cukup mudah, Sobat Sederhana hanya perlu mencampurkan tepung ketan dengan air dan aduk hingga rata. Setelah itu, masak campuran tersebut dengan api sedang-sedang saja sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan terlihat elastis.
Setelah adonan mengental, angkat dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran jempol. Letakkan bola-bola tersebut di atas piring yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
3. Buat Saus Pedas
Selanjutnya, Sobat Sederhana perlu membuat saus pedas untuk topokki. Caranya sangat mudah, yaitu dengan mencampurkan saus tomat, gula, saus sambal, bawang putih, bawang merah, dan wortel. Aduk semua bahan tersebut hingga merata.
4. Masak Topokki
Setelah semua bahan dan saus siap, Sobat Sederhana bisa mulai memasak topokki. Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bola-bola ketan yang sudah dibentuk tadi ke dalam wajan. Goreng bola-bola tersebut dengan menggunakan api kecil hingga bola-bola ketan mengembang dan berwarna kecoklatan.
Setelah bola-bola ketan matang, masukkan saus pedas yang sudah dibuat ke dalam wajan. Aduk-aduk topokki dan saus pedas hingga merata dan saus pedas meresap ke dalam bola-bola ketan. Tunggu beberapa menit hingga topokki disajikan dalam keadaan panas.
5. Sajikan dan Nikmati
Setelah topokki matang, Sobat Sederhana bisa segera menyajikannya dalam mangkuk atau piring. Jangan lupa untuk menambahkan taburan biji wijen dan daun bawang cincang di atasnya. Topokki sederhana siap disantap. Selamat menikmati!
FAQ Tentang Cara Membuat Topokki Sederhana
1. Apa itu topokki?
Topokki atau tteokbokki adalah makanan khas Korea berupa bola-bola nasi berwarna putih yang disajikan dengan saus pedas.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat topokki sederhana?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat topokki sederhana antara lain tepung ketan, air, saus tomat, gula, saus sambal, bawang putih, bawang merah, dan wortel.
3. Bagaimana cara merebus tepung ketan?
Untuk merebus tepung ketan, Sobat Sederhana hanya perlu mencampurkan tepung ketan dengan air dan aduk hingga rata. Setelah itu, masak campuran tersebut dengan api sedang-sedang saja sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan terlihat elastis.
4. Bagaimana cara membuat saus pedas untuk topokki?
Saus pedas untuk topokki dapat dibuat dengan mencampurkan saus tomat, gula, saus sambal, bawang putih, bawang merah, dan wortel. Aduk semua bahan tersebut hingga merata.
5. Bagaimana cara memasak topokki?
Untuk memasak topokki, Sobat Sederhana perlu menggoreng bola-bola ketan dengan sedikit minyak hingga bola-bola tersebut mengembang dan berwarna kecoklatan. Setelah bola-bola ketan matang, masukkan saus pedas dan aduk hingga merata.
6. Apa yang bisa ditambahkan sebagai pelengkap topokki?
Beberapa tambahan yang bisa ditambahkan sebagai pelengkap topokki antara lain biji wijen dan daun bawang cincang.
7. Bagaimana cara menyajikan topokki?
Topokki biasanya disajikan dalam mangkuk atau piring dengan taburan biji wijen dan daun bawang cincang di atasnya.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!