Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka makanan pedas yang satu ini? Tteokbokki adalah makanan Korea yang terbuat dari beras ketan yang dipotong-potong dan dimasak dengan saus pedas. Selain pedas, rasa manisnya juga membuat makanan ini semakin lezat. Bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat tteokbokki di rumah, berikut adalah cara mudahnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
200 gram |
Air |
400 ml |
Saus gochujang |
2 sendok makan |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Bawang putih, cincang halus |
2 siung |
Bawang bombay, iris tipis |
1/2 buah |
Cabe rawit merah, iris halus |
5 buah |
Air untuk merendam tteokbokki |
secukupnya |
Langkah Membuat Tteokbokki Sederhana
1. Rendam Tepung Ketan
Langkah pertama adalah merendam tepung ketan dalam air selama 30 menit. Pastikan tepung ketan tercampur dengan air secara merata. Setelah 30 menit, bentuk tepung ketan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran jempol. Bulatan-bulatan ini nantinya akan menjadi tteokbokki.
2. Buat Saus Tteokbokki
Untuk membuat saus tteokbokki, campurkan saus gochujang, gula pasir, kecap manis, dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Aduk rata dan sisihkan.
3. Tumis Bahan-bahan
Panaskan sedikit minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang bombay dan cabe rawit merah hingga harum. Masukkan bulatan ketan yang sudah direndam tadi, lalu aduk rata. Tuangkan saus tteokbokki ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Tambahkan Air
Jika bahan-bahan terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit air untuk membuat sausnya lebih cair. Masak hingga saus meresap ke dalam bulatan ketan dan menjadi lebih kental.
5. Tteokbokki Sederhana Siap Disajikan
Tteokbokki sederhana siap disajikan. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan wijen atau daun bawang sebagai pelengkapnya.
FAQ tentang Tteokbokki Sederhana
1. Apakah tteokbokki hanya bisa dimasak dengan saus gochujang?
Tidak. Ada beberapa varian tteokbokki, seperti tteokbokki dengan saus keju, saus carbonara, hingga tteokbokki dengan saus tomat.
2. Apakah tteokbokki harus terbuat dari ketan?
Ya, tteokbokki harus terbuat dari beras ketan yang dipotong-potong. Namun, ada juga varian tteokbokki yang terbuat dari ubi jalar atau tepung beras biasa.
3. Bagaimana jika tidak suka makanan pedas?
Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit merah atau menggunakan saus gochujang yang tidak terlalu pedas. Namun, jangan sampai mengurangi rasa manisnya yang membuat tteokbokki semakin lezat.
Tips Membuat Tteokbokki Sederhana yang Lezat
- Rendam tepung ketan dalam air selama 30 menit agar bulatan ketan menjadi lebih lembut dan mudah dimasak.
- Campurkan bawang putih saat membuat saus tteokbokki agar aroma bawang putih dapat meresap ke dalam masakan.
- Kombinasikan saus gochujang dengan bahan-bahan lain seperti kecap manis atau madu agar rasa tteokbokki semakin lezat.
- Tambahkan bahan pelengkap seperti daun bawang atau wijen untuk menciptakan rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.