Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat wedang ronde sederhana yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca yang dingin. Wedang ronde sendiri adalah minuman tradisional dari China yang kemudian dikenal luas di Indonesia. Wedang ronde terbuat dari bola-bola ketan yang diisi dengan biji-bijian atau kacang-kacangan yang dimasak dalam kuah jahe yang manis dan pedas. Yuk, langsung kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat wedang ronde:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Biji-bijian atau kacang-kacangan (kacang hijau, kacang merah, kenari, kacang tanah, dll) |
Secukupnya |
Beras ketan |
250 gram |
Gula merah |
150 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Jahe |
1 ruas jari |
Santan |
300 ml |
Air |
1 liter |
Cara Membuat
1. Persiapkan Bola Ketan
Langkah pertama dalam membuat wedang ronde adalah membuat bola-bola ketan. Caranya, rendam beras ketan dalam air selama 2-3 jam. Kemudian kukus beras ketan hingga matang dan warnanya menjadi putih.
2. Buat kuah jahe
Bersihkan jahe, kupas kulitnya, dan iris tipis-tipis. Rebus jahe bersama air, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih. Tambahkan santan secukupnya dan aduk rata. Masak hingga kuah agak kental dan berubah warna menjadi coklat muda.
3. Goreng Bola Ketan
Gulung beras ketan menjadi bola-bola kecil seukuran bola golf. Kemudian goreng bola-bola ketan dalam minyak panas hingga bola-bola ketan ini mengembang dan mengapung di atas minyak. Angkat dan tiriskan bola ketan.
4. Sajikan
Letakkan bola-bola ketan di dalam mangkuk saji, tuang kuah jahe di atasnya, lalu tambahkan biji-bijian atau kacang-kacangan sesuai selera. Wedang ronde siap disajikan!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa tidak menggunakan santan?
Bisa. Jika tidak suka dengan rasa santan, bisa menggantinya dengan susu atau air putih.
2. Apakah bola ketan bisa diganti dengan ketan hitam atau ketan putih biasa?
Bisa. Tidak harus menggunakan beras ketan, bisa menggunakan ketan hitam atau ketan putih biasa.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai topping selain biji-bijian atau kacang-kacangan?
Bisa menggunakan irisan buah atau potongan jeli sebagai topping wedang ronde.
Penutup
Itulah cara membuat wedang ronde sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.