Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan donat? Pasti hampir semua orang menyukainya. Apalagi jika donat tersebut dibuat sendiri di rumah. Selain dapat menghemat uang, membuat donat juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan dapat melibatkan seluruh keluarga. Jadi, mari kita belajar cara membuat donat yang sederhana namun enak dan lezat.
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai membuat donat, ada beberapa bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
250 gram tepung terigu protein rendah |
1 sachet fermipan (ragi instan) |
2 sendok makan gula pasir |
1/4 sendok teh garam |
150 ml susu cair |
1 butir telur |
50 gram mentega, lelehkan |
Minyak untuk menggoreng |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik dan benar.
Langkah-langkah
Berikut ini adalah cara membuat donat yang sederhana:
1. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan spatula.
2. Campurkan Bahan Basah
Pada wadah yang berbeda, campurkan susu cair, telur, dan mentega yang telah dilelehkan. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer.
3. Campurkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Tuang campuran bahan basah ke dalam wadah bahan kering. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut.
4. Istirahatkan Adonan
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dan berubah menjadi lebih elastis.
5. Bentuk Adonan
Cetak adonan dengan menggunakan cetakan donat atau bisa juga menggunakan gelas dan botol yang memiliki ukuran berbeda. Setelah dicetak, diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
6. Goreng Donat
Panaskan minyak dalam penggorengan menggunakan api sedang. Goreng donat hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
FAQ
1. Apakah tepung terigu protein rendah dapat diganti dengan tepung terigu protein tinggi?
Tepung terigu protein rendah digunakan untuk menghasilkan tekstur donat yang lebih empuk. Jadi, sebaiknya tidak diganti dengan tepung terigu protein tinggi agar tidak mengurangi kualitas donat.
2. Bagaimana cara membuat donat agar tidak berminyak?
Untuk menghindari donat yang berminyak, pastikan minyak dalam penggorengan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan donat. Selain itu, jangan lupa untuk meniriskan donat dengan benar setelah digoreng.
3. Apakah saya bisa menyimpan adonan donat di lemari es sebelum dicetak?
Bisa, namun pastikan adonan telah dilapisi dengan plastik wrap dan dimasukkan ke dalam wadah tertutup agar tidak mengering dan terkena bau-bauan dalam lemari es.
4. Apakah saya bisa menambahkan topping atau hiasan pada donat?
Tentu saja, Anda dapat menambahkan topping seperti gula halus, keju parut, atau cokelat meleleh pada donat. Namun, pastikan donat telah dicelupkan ke dalam gula pasir atau krim donat terlebih dahulu sebelum ditambahkan topping.
5. Apakah saya bisa menggunakan oven untuk menggoreng donat?
Tidak disarankan. Oven tidak dapat mencapai suhu dan tekanan yang tepat untuk menghasilkan donat yang lezat dan empuk seperti digoreng menggunakan minyak.
Kesimpulan
Nah, itu tadi cara membuat donat yang sederhana namun enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mempraktikkannya di rumah dan membuat donat sendiri bersama keluarga. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.