Cara Pembuatan Tempe Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe sederhana. Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal di dunia. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat tempe dengan mudah dan sederhana. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan tempe, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:

1.	Kedelai
2.	Ragi tempe
3.	Air bersih

Kamu bisa mendapatkan kedelai dan ragi tempe di toko bahan makanan terdekat. Pastikan memilih kedelai yang berkualitas baik dan bersih.

2. Proses Perendaman

Langkah pertama dalam pembuatan tempe adalah merendam kedelai dalam air bersih selama 8-12 jam. Hal ini dilakukan agar kulit kedelai mudah dikupas dan proses pembuatan tempe menjadi lebih mudah.

Setelah merendam kedelai, bilas dengan air bersih hingga bersih dan tiriskan.

Setelah itu, kupas kulit kedelai hingga bersih. Jangan biarkan kulit kedelai menempel karena akan mempengaruhi rasa dan aroma dalam tempe nantinya.

Selanjutnya, cuci lagi dengan air bersih hingga benar-benar bersih dan tiriskan kembali.

3. Proses Pembuatan Cuka Kedelai

Cuka kedelai adalah bahan yang digunakan untuk membuat tempe. Caranya sangat mudah, yaitu:

• Tumbuk atau blender kedelai yang sudah dicuci bersih hingga halus.
• Tambahkan air bersih ke dalamnya dan aduk hingga rata.
• Panaskan campuran kedelai dan air tadi dengan api kecil, sambil diaduk perlahan.
• Setelah itu, matikan api dan biarkan campuran dingin.
• Tambahkan ragi tempe ke dalam campuran kedelai dan aduk rata.
• Simpan campuran kedelai yang sudah ditambahkan ragi tempe ke dalam wadah dan tutup rapat. Letakkan di tempat yang hangat dan bersih.

4. Proses Fermentasi

Setelah memasukkan campuran kedelai dan ragi tempe ke dalam wadah, biarkan selama 1-2 hari. Proses fermentasi akan terjadi dan tempe akan terbentuk.

Pastikan wadah tempat tempe berada dalam keadaan bersih dan tidak terkena sinar matahari langsung. Selama proses fermentasi berlangsung, jangan membuka tutup wadah.

Jangan lupa untuk memantau proses pembuatan tempe dan cek apakah tempe sudah matang. Caranya cukup mudah, yaitu dengan memeriksa jika tempe sudah menutup rapat wadah atau tidak.

5. Penyimpanan Tempe

Setelah tempe matang, keluarkan dari dalam wadah dan dinginkan. Setelah dingin, pisahkan tempe dari ampas dan siap untuk diolah.

Tempe dapat disimpan dalam kulkas agar lebih tahan lama dan awet. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tempe dalam plastik kemasan agar lebih mudah untuk disimpan dan diolah nantinya.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apa itu tempe?

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari kedelai yang telah difermentasi. Tempe memiliki tekstur yang kenyal dan kaya akan protein.

2. Apa manfaat dari tempe?

Tempe kaya akan nutrisi dan protein. Selain itu, tempe juga mengandung serat, kalsium, zat besi dan zink yang berguna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh.

3. Apa cara menyimpan tempe yang benar?

Tempe dapat disimpan dalam kulkas agar lebih tahan lama dan awet. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tempe dalam plastik kemasan agar lebih mudah untuk disimpan dan diolah nantinya.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tempe?

Proses pembuatan tempe memakan waktu sekitar 1-2 hari.

5. Apa yang harus diperhatikan dalam proses pembuatan tempe?

Pastikan bahan-bahan yang digunakan sudah bersih dan proses pembuatan dilakukan di tempat yang bersih dan terhindar dari kotoran.

6. Apakah ragi tempe bisa diganti dengan ragi yang lain?

Tidak disarankan mengganti ragi tempe dengan ragi yang lain karena ragi tempe memiliki karakteristik yang khusus untuk membuat tempe.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Pembuatan Tempe Sederhana