Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara penyajian pepes ikan yang sederhana. Pepes ikan merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Cara penyajian yang sederhana ini dapat dilakukan oleh siapa saja di rumah dengan mudah. Yuk, simak artikel selengkapnya!
Apa Itu Pepes Ikan?
Untuk Sobat Sederhana yang belum tahu, pepes ikan adalah masakan Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Cara memasaknya ini membuat cita rasa ikan lebih meresap dan tentunya lebih sehat karena tidak digoreng.
Pepes ikan biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong. Ada berbagai jenis ikan yang bisa digunakan untuk membuat pepes ikan, seperti ikan nila, ikan lele, ikan belanak, dan masih banyak lagi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses penyajian, terlebih dahulu Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan segar |
1 ekor |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabai merah besar |
3 buah |
Daun jeruk |
5 lembar |
Kunyit |
1 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Daun pisang |
secukupnya |
Cara Penyajian
1. Persiapan Ikan
Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu membersihkan ikan terlebih dahulu. Bersihkan ikan secara menyeluruh dan buang bagian kepala dan sisik ikan. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Membuat Bumbu Pepes
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai merah besar. Setelah itu, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
3. Mengolah Ikan
Ambil selembar daun pisang dan letakan ikan di atasnya. Taburi bumbu pepes yang sudah dibuat di atas ikan. Tambahkan beberapa lembar daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas.
4. Membungkus dan Mengukus
Bungkus ikan dengan daun pisang dan rapatkan. Siapkan kukusan dan kukus ikan selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang sempurna.
5. Pepes Ikan Siap Disajikan
Setelah ikan matang, pepes ikan siap disajikan. Buka bungkus daun pisang dan hidangkan dengan nasi putih atau lontong.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah ikan yang digunakan harus segar?
Iya, ikan yang digunakan sebaiknya segar agar memiliki cita rasa yang lebih enak dan tentunya lebih aman untuk dikonsumsi.
2. Bolehkah menggunakan bahan-bahan lain?
Tentu saja. Sobat Sederhana bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera dan ketersediaan di rumah.
3. Bagaimana jika tidak memiliki daun pisang?
Sobat Sederhana bisa menggunakan daun teratai atau daun singkong sebagai penggantinya.
4. Berapa lama memasak pepes ikan?
Kurang lebih 20-25 menit.
5. Bolehkah menggunakan bumbu instan?
Selain bumbu yang sudah dibuat sendiri, Sobat Sederhana juga bisa menggunakan bumbu instan sesuai dengan selera.
Penutup
Itulah tadi cara penyajian pepes ikan yang sederhana. Mudah bukan? Sobat Sederhana bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmati cita rasanya yang khas. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman dan keluarga yang suka masakan Indonesia. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!