Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang suka dengan seafood? Pasti udang menjadi salah satu menu favorit, kan? Nah, kali ini kita akan membahas cara sederhana masak udang yang bisa kamu praktekkan di rumah. Yuk, simak artikel berikut ini!
1. Memilih Udang yang Baik
Sebelum masak udang, pastikan kamu memilih udang yang masih segar dan berkualitas. Caranya adalah dengan memperhatikan beberapa hal berikut:
- Pastikan udang memiliki warna yang cerah dan segar
- Bau udang harus segar dan tidak amis
- Tekstur udang harus kenyal dan tidak lembek
- Pilih ukuran yang sesuai dengan selera
Jika sudah memilih udang yang baik, sekarang waktunya untuk memasaknya!
2. Mengupas Kulit dan Membersihkan Udang
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengupas kulit udang dan membersihkannya dengan baik. Caranya adalah:
- Ambil udang satu persatu dan putar kepala udang hingga lepas dari badan udang
- Kupas kulit udang secara perlahan mulai dari bagian kepala hingga ekor
- Buang kotorannya dan cuci udang dengan air bersih
Jika sudah selesai membersihkan udang, sekarang kamu bisa melanjutkan proses memasaknya.
3. Membuat Bumbu untuk Udang
Ada beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat udang yang lezat, antara lain:
Bahan |
Bumbu |
|---|---|
Udang segar |
Bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, dan kaldu ayam |
Caranya adalah:
- Tumbuk bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga halus
- Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga bumbu tercampur merata
Setelah membuat bumbu, kamu bisa langsung memasak udang dengan bumbu tersebut.
4. Memasak Udang dengan Bumbu
Setelah semua bahan dan bumbu sudah disiapkan, sekarang waktunya untuk memasak udang. Caranya adalah:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan
- Masukkan bumbu yang sudah dibuat ke dalam minyak goreng. Aduk hingga tercium aroma harum
- Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk rata
- Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali hingga udang matang dan bumbu meresap ke dalam udang
Setelah selesai dimasak, udang siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
5. FAQ tentang Masak Udang
1. Apa yang membuat udang cepat busuk?
Udang cepat busuk karena terkena bakteri yang membuatnya membusuk. Untuk menghindari udang cepat busuk, pastikan kamu memilih udang yang segar dan tidak terlalu lama disimpan sebelum dimasak.
2. Bolehkah memasak udang dengan cara digoreng?
Tentu saja boleh, kamu bisa memasak udang dengan cara digoreng. Namun, pastikan minyak yang digunakan sudah panas dan jangan terlalu lama digoreng agar tidak terlalu kering.
3. Apa yang harus dilakukan jika udang terlalu asin setelah dimasak?
Jika udang terlalu asin setelah dimasak, kamu bisa mencoba menambahkan sedikit gula atau air pada masakan tersebut. Atau, kamu bisa mencoba merendam udang dalam air dingin selama beberapa menit untuk mengurangi rasa asin.
4. Bolehkah menyimpan udang dalam freezer?
Tentu saja boleh, udang bisa disimpan dalam freezer untuk beberapa waktu. Namun, pastikan udang sudah dibersihkan dan dikeringkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam freezer.
5. Apa saja bahan dan bumbu yang cocok untuk dipadukan dengan udang?
Ada banyak bahan dan bumbu yang cocok untuk dipadukan dengan udang, antara lain: saus tiram, kecap manis, lada hitam, jahe, dan bawang bombay. Kamu bisa mencoba variasi bahan dan bumbu yang berbeda untuk membuat masakan udang yang lezat.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!