Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara sederhana membuat ayam crispy yang bisa kamu buat di rumah. Ayam crispy adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Namun, terkadang kita kesulitan untuk menemukan ayam crispy yang enak di restoran atau warung makan. Oleh karena itu, kali ini kita akan belajar membuat ayam crispy yang super gurih dan renyah di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses memasak, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Dada ayam |
500 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Tepung roti |
50 gram |
Kunyit bubuk |
1/2 sendok teh |
Kaldu bubuk |
1/2 sendok teh |
Air es |
100 ml |
Minyak goreng |
– |
Cara Membuat Ayam Crispy
1. Potong Ayam
Pertama-tama, potong dada ayam menjadi beberapa bagian. Kamu bisa memotongnya sesuai dengan selera.
2. Marinasi Ayam
Setelah itu, rendam dada ayam yang sudah dipotong dalam campuran air es, garam, lada bubuk, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
3. Campurkan Bahan Kering
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, dan tepung roti ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga merata.
4. Celupkan Ayam ke Campuran Tepung
Celupkan dada ayam yang sudah direndam ke dalam campuran tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung beras. Setelah itu, celupkan lagi ke dalam campuran tepung maizena dan tepung roti. Pastikan dada ayam terbalut dengan semua campuran tepung.
5. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan dada ayam yang sudah dibalut tepung. Goreng hingga ayam crispy berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara Penyajian
Ayam crispy siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai dengan selera. Nikmati ayam crispy yang super gurih dan renyah di rumah bersama keluarga atau teman-teman.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam crispy?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam.
2. Apakah ayam bisa digoreng tanpa tepung?
Bisa. Namun, ayam crispy akan lebih renyah jika dibalut dengan tepung.
3. Apa saja jenis tepung yang bisa digunakan untuk membuat ayam crispy?
Kamu bisa menggunakan tepung terigu, tepung beras, dan tepung jagung. Campuran ketiga tepung tersebut akan membuat tekstur ayam crispy menjadi lebih enak.
4. Bagaimana cara mempertahankan kekenyalan ayam crispy?
Kamu bisa mempertahankan kekenyalan ayam crispy dengan cara menaruhnya di atas rak saat sudah digoreng. Jangan menaruhnya langsung di atas piring atau wadah yang tertutup, karena akan membuat ayam crispy menjadi lembek.
5. Berapa lama ayam crispy bisa disimpan?
Ayam crispy dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan ayam crispy sudah dingin dan disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak cepat basi.
Kesimpulan
Demikianlah cara sederhana membuat ayam crispy yang dapat kamu buat di rumah. Selain lebih ekonomis, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan bahan yang digunakan sesuai dengan selera. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!