Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng khas KFC? Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan. Namun, kali ini kita akan membahas cara membuat ayam goreng KFC sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan semua bahan yang diperlukan telah tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus Anda siapkan:
1 ekor ayam kampung |
2 sendok makan garam |
1 sendok makan merica bubuk |
1 sendok makan paprika bubuk |
2 sendok makan bawang putih bubuk |
2 sendok makan bawang merah bubuk |
300 gram tepung terigu serbaguna |
2 sendok makan tepung maizena |
1 sendok makan baking powder |
2 butir telur |
500 ml air es |
Minyak goreng secukupnya |
Langkah-Langkah
Jika semua bahan sudah tersedia, berikut adalah langkah-langkah cara membuat ayam goreng KFC:
1. Potong Ayam
Potong ayam menjadi bagian-bagian yang lebih kecil seperti paha, dada, dan sayap.
2. Rendam Ayam
Rendam ayam dalam air garam selama 30 menit untuk membuat ayam menjadi lebih empuk dan bumbu meresap lebih dalam.
3. Campurkan Bumbu
Siapkan mangkuk dan campurkan garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Goreng Ayam
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan ayam dan aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu. Sisihkan.
Panasakan minyak goreng dalam wajan. Sambil menunggu minyak panas, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah yang terpisah.
Kocok 2 butir telur hingga rata dan masukkan ke dalam campuran tepung terigu tadi, aduk hingga adonan tercampur rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk seperti tepung basah.
Ambil satu potongan ayam yang telah dibumbui dan balut dengan adonan tepung basah tadi hingga seluruh bagian ayam terbalut dengan tepung. Ulangi hingga semua potongan ayam habis.
Setelah minyak goreng panas, goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan ayam.
5. Sajikan
Ayam goreng KFC siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan ayam kampung?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan ayam kampung untuk membuat ayam goreng KFC.
2. Apa yang membuat ayam goreng KFC renyah?
Tambahkan baking powder dalam campuran tepung terigu dan maizena untuk membantu membuat ayam menjadi renyah.
3. Bagaimana cara menghindari minyak yang kebanyakan menempel pada ayam?
Jangan terlalu sering mengaduk ayam saat menggoreng. Biarkan ayam matang pada satu sisi dulu sebelum dibalik ke sisi yang lain.
4. Apakah harus menggunakan air es untuk adonan tepung basah?
Iya, penggunaan air es akan membantu membuat adonan lebih kental dan penggorengan menjadi lebih renyah.
5. Berapa lama ayam harus direndam dalam air garam?
30 menit adalah waktu yang cukup untuk membuat ayam menjadi lebih empuk dan bumbu meresap lebih dalam.
Penutup
Semoga dengan artikel ini, Sobat Sederhana dapat membuat ayam goreng KFC sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.