Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kami akan berbagi resep cara tumis tempe dan kacang panjang sederhana yang dapat menjadi pilihan menu lezat dan bergizi untuk keluarga. Kacang panjang dan tempe merupakan sumber protein nabati yang sangat baik untuk tubuh. Selain itu, kandungan serat dalam kacang panjang juga penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Kacang panjang |
200 gram |
Bawang merah |
4 siung |
Bawang putih |
2 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Terasi |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih kacang panjang dan potong-potong sesuai selera. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan terasi dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
3. Masukkan kacang panjang
Masukkan kacang panjang ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sebentar sampai kacang panjang agak layu.
4. Tambahkan air
Tuangkan air ke dalam wajan dan tutup. Masak sampai kacang panjang empuk dan air mengering.
5. Masukkan tempe
Masukkan tempe ke dalam wajan dan aduk sampai tercampur rata dengan kacang panjang. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Tumis sampai matang
Tumis semua bahan sampai matang dan meresap bumbu.
Tips Pilihan:
Jangan terlalu lama memasak tempe karena bisa membuatnya terlalu kering dan keras. Selain itu, tambahkan sedikit air jika bumbu sudah terlalu kering. Untuk varian rasa, cobalah menambahkan kecap manis atau saus tiram.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)
1. Apakah bisa menggunakan bahan lain selain kacang panjang dan tempe?
Tentu saja bisa. Anda bisa menggunakan sayuran lain yang Anda sukai seperti tauge, wortel atau sawi. Namun perlu diingat, waktu memasak dan takaran bumbu bisa berbeda.
2. Bagaimana cara memilih tempe yang baik?
Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras. Hindari memilih tempe yang berwarna coklat atau kehitaman karena bisa jadi sudah basi dan tidak baik untuk dikonsumsi.
3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk tumisan ini?
Anda bisa menambahkan sedikit irisan daun bawang atau potongan tomat segar untuk memberikan rasa segar pada tumisan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep cara tumis tempe dan kacang panjang sederhana ini, Anda bisa membuat menu sehat dan lezat yang disukai oleh keluarga. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.