Resep Cara Membuat Kue Calamben Sederhana untuk Sobat Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Tahukah kamu bahwa kue calamben merupakan salah satu kue khas dari daerah Lampung yang terkenal akan kelezatannya? Mungkin bagi sebagian orang, membuat kue calamben terlihat sulit karena terdapat beberapa tahapan yang harus dilakukan agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan. Namun, jangan khawatir! Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep cara membuat kue calamben sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja. Yuk, simak penjelasannya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kue calamben, ada baiknya jika Sobat Sederhana menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung ketan	500 gram
Gula pasir	250 gram
Santan kelapa	500 ml
Telur ayam	4 butir
Garam	1/2 sendok teh
Daun pandan	3 lembar
Minyak goreng	secukupnya

Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, selanjutnya Sobat Sederhana dapat memulai proses pembuatan kue calamben.

Cara Membuat Kue Calamben Sederhana

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue calamben sederhana:

1. Membuat Adonan Ketan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan ketan terlebih dahulu. Caranya, campurkan tepung ketan dengan garam, aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan santan dan aduk lagi hingga adonan tercampur dengan baik.

2. Menambahkan Gula Pasir

Setelah adonan ketan tercampur dengan baik, selanjutnya masukkan gula pasir ke dalam adonan dan aduk lagi hingga gula larut dengan sempurna. Pastikan adonan benar-benar tercampur dengan baik dan tidak ada gula yang menggumpal.

3. Menambahkan Telur Ayam

Setelah gula pasir tercampur dengan baik, selanjutnya masukkan telur ayam ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur dengan baik. Pastikan telur tercampur dengan sempurna dan adonan tidak menggumpal.

4. Memasak Adonan Ketan

Setelah adonan ketan sudah siap, selanjutnya tinggal memasaknya. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Setelah itu, ambil adonan ketan dengan sendok dan bentuk sesuai dengan selera. Goreng adonan ketan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Menambahkan Daun Pandan

Untuk memberikan aroma yang sedap, Sobat Sederhana dapat menambahkan daun pandan ke dalam adonan ketan sebelum dimasak. Caranya, rendam daun pandan dalam santan selama 10-15 menit. Setelah itu, blender daun pandan dan santan hingga halus dan saring. Campurkan larutan daun pandan ke dalam adonan ketan dan aduk rata sebelum digoreng.

FAQ Tentang Kue Calamben

1. Apa itu kue calamben?

Kue calamben merupakan salah satu kue tradisional dari daerah Lampung yang terbuat dari ketan, gula, santan, dan telur ayam. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma pandan yang sedap.

2. Apa yang membuat kue calamben istimewa?

Salah satu hal yang membuat kue calamben istimewa adalah karena penggunaan bahan-bahan yang alami dan segar. Selain itu, cara membuatnya juga relatif mudah dan tidak memerlukan banyak peralatan.

3. Apakah kue calamben sulit untuk dibuat?

Secara umum, kue calamben tidak sulit untuk dibuat. Namun, diperlukan beberapa tahapan yang harus diikuti dengan benar agar hasilnya sesuai dengan yang diinginkan.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue calamben?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue calamben relatif singkat, sekitar 1-2 jam. Namun, waktu tersebut dapat berbeda-beda tergantung pada kemampuan dan pengalaman masing-masing dalam membuat kue.

5. Apa yang harus diperhatikan dalam membuat kue calamben?

Dalam membuat kue calamben, perlu diperhatikan proporsi bahan-bahan yang digunakan agar menghasilkan kue yang lezat dan empuk. Selain itu, perhatikan juga teknik penggorengan agar kue matang merata dan tidak berminyak.

Kesimpulan

Itulah tadi resep cara membuat kue calamben sederhana yang dapat Sobat Sederhana coba di rumah. Meskipun terdapat beberapa tahapan yang harus dilakukan, namun jika diikuti dengan benar, hasilnya pasti akan sesuai dengan yang diinginkan. Selamat mencoba!

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.