Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat roti cane sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Roti cane adalah salah satu jenis roti khas Indonesia yang memiliki tekstur renyah dan isian yang lezat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat roti cane, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instant |
1 sachet |
Santan kental |
400 ml |
Minyak goreng |
100 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Garam |
1 sendok teh |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan telah tersedia dan siap digunakan. Berikut langkah-langkah cara membuat roti cane sederhana.
Langkah-langkah Membuat Roti Cane Sederhana
1. Campurkan Tepung Terigu, Gula Pasir, dan Ragi Instant
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
2. Tambahkan Santan Kental, Minyak Goreng, dan Telur Ayam
Selanjutnya, tambahkan santan kental, minyak goreng, dan telur ayam ke dalam campuran tepung terigu. Aduk lagi hingga bahan-bahan tercampur merata.
3. Tambahkan Garam dan Aduk Kembali
Tambahkan garam ke dalam campuran adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kalis.
4. Diamkan Adonan Selama 1 Jam
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk Adonan Menjadi Roti Cane
Setelah adonan mengembang, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi roti cane dengan cara menggulung-gulingkan adonan pada permukaan yang di taburi tepung terigu.
6. Goreng Roti Cane Hingga Matang
Setelah semua adonan dibentuk menjadi roti cane, goreng roti cane dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama adonan harus di diamkan?
Adonan perlu di diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Apa yang menjadi isi dari roti cane?
Isi dari roti cane bisa beragam, seperti keju, coklat, selai kacang, dll.
3. Bisakah menggunakan ragi biasa?
Ya, bisa. Namun, waktu pengembangan adonan akan lebih lama dibandingkan dengan menggunakan ragi instant.
4. Apakah tepung terigu harus khusus untuk roti?
Idealnya digunakan tepung terigu protein tinggi khusus roti agar tekstur roti menjadi lebih renyah. Namun, jika tidak tersedia, tepung terigu biasa juga bisa digunakan.
5. Apa yang menjadi kunci agar roti cane menjadi renyah?
Kunci utama agar roti cane menjadi renyah adalah selama proses penggorengan, menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan suhu yang cukup panas dan tidak terlalu banyak menggoreng roti pada satu waktu.