Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat soto mie kuah bening bumbu sederhana yang pasti akan membuat selera makan kalian meningkat. Soto mie kuah bening memang menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuat soto mie kuah bening menjadi hidangan yang cocok untuk disantap kapan saja, terlebih saat cuaca sedang tidak bersahabat. Maka dari itu, mari simak resep soto mie kuah bening bumbu sederhana ini!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai memasak soto mie kuah bening, terlebih dahulu siapkan bahan-bahannya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie kuning |
200 gram |
Daging ayam |
250 gram |
Bawang putih |
4 siung |
Bawang merah |
3 siung |
Daun seledri |
secukupnya |
Daun bawang |
secukupnya |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Kaldu ayam |
secukupnya |
Air |
1,5 liter |
Langkah-Langkah
Langkah 1: Membuat Kuah
Langkah pertama dalam membuat soto mie kuah bening adalah membuat kuahnya terlebih dahulu. Berikut langkah-langkahnya:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus hingga harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam tumisan bawang. Aduk-aduk hingga ayam berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan air dan kaldu ayam ke dalam tumisan ayam. Aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan mie kuning ke dalam kuah. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. Masak hingga mie matang dan kuah berminyak.
5. Terakhir, tambahkan daun seledri dan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah. Aduk-aduk dan matikan api.
Langkah 2: Penyajian
Setelah kuah soto mie bening selesai dimasak. Selanjutnya, masukkan soto ke dalam mangkuk dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng.
FAQ
1. Apa bedanya soto mie kuah bening dan soto mie kuah kuning?
Soto mie kuah bening menggunakan mie yang dibuat dari tepung terigu dan tidak menggunakan kunyit dalam proses pembuatannya sehingga kuahnya menjadi bening. Sedangkan, soto mie kuah kuning menggunakan mie yang sama namun menggunakan kunyit dalam proses pembuatannya sehingga kuahnya berwarna kuning.
2. Dapatkah menggunakan daging sapi sebagai pengganti daging ayam?
Tentu saja dapat. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak daging sapi akan lebih lama dibandingkan daging ayam sehingga perlu memperpanjang waktu memasak kuah.
3. Bolehkah menggunakan mie instan?
Boleh saja, namun rasanya tentu berbeda dengan menggunakan mie yang dibuat sendiri.
Kesimpulan
Itulah resep cara membuat soto mie kuah bening bumbu sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Rasanya yang gurih dan segar akan membuat selera makan kalian meningkat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.