Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, apa kabar? Kali ini kita akan membahas resep dan cara membuat bolu kukus pelangi sederhana yang mudah diikuti oleh siapa saja. Bolu kukus pelangi adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, susu, dan pewarna makanan yang di kukus. Rasanya yang lembut dan warnanya yang cerah membuat bolu kukus pelangi menjadi salah satu kue yang populer di Indonesia. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus pelangi sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Gula pasir |
150 gram |
Susu cair |
75 ml |
Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru) |
secukupnya |
Baking powder |
1 sendok teh |
Pasta pandan |
secukupnya |
Pasta strawberry |
secukupnya |
Pasta lemon |
secukupnya |
Pasta blueberry |
secukupnya |
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat bolu kukus pelangi sederhana:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus pelangi. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik agar hasilnya maksimal.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder
Ayak tepung terigu dan baking powder menggunakan saringan halus. Hal ini bertujuan agar tepung dan baking powder tercampur secara merata dan tidak ada gumpalan.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang
Ambil mangkuk besar dan kocok telur dan gula menggunakan mixer atau pengocok telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Hal ini akan membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Tambahkan tepung terigu dan susu
Tambahkan tepung terigu dan susu secara bergantian ke dalam adonan telur dan gula. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin digunakan. Misalnya, jika ingin memakai 4 warna, maka bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama besar.
6. Tambahkan pewarna makanan dan pasta
Tambahkan pewarna makanan dan pasta sesuai dengan masing-masing bagian adonan. Aduk hingga warna merata.
7. Siapkan loyang dan kukus
Olesi loyang dengan mentega atau minyak goreng tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian sesuai dengan urutan warnanya. Pastikan setiap lapisan adonan tipis-tipis agar hasilnya lebih cantik. Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang.
8. Angkat dan dinginkan
Setelah matang, angkat bolu kukus pelangi dan dinginkan di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan pewarna makanan cair?
Tentu saja boleh. Namun, pastikan pewarna makanan yang digunakan adalah pewarna makanan yang aman dan halal.
2. Bisakah menggunakan tepung terigu protein rendah?
Tidak disarankan. Karena tepung terigu protein rendah cenderung menghasilkan adonan yang tidak elastis sehingga tidak bisa mengembang seperti seharusnya.
3. Apakah harus menggunakan pasta pandan, lemon, strawberry, dan blueberry?
Tidak harus, karena pasta-pasta tersebut hanya digunakan untuk memberikan aroma dan rasa tambahan pada bolu kukus pelangi. Jika tidak suka, bisa tidak menggunakan pasta-pasta tersebut.
4. Bisakah menggunakan minyak goreng untuk mengolesi loyang?
Bisa, namun lebih baik menggunakan mentega atau margarin agar hasilnya lebih lezat dan harum.
5. Berapa lama bolu kukus pelangi bisa disimpan?
Bolu kukus pelangi bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, pastikan menyimpannya dalam wadah kedap udara supaya tidak cepat rusak.
Demikianlah resep dan cara membuat bolu kukus pelangi sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.